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Schmalz Companies
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Flexibles und FDA-konformes Handling von Nahrungsmitteln
Schmalz GmbH
Eigentalstrasse 1
8309 Nürensdorf
Schweiz
T: +41 44 888 75 25
F: +41 44 888 75 29
schmalz@schmalz.ch
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Vakuumtechnik ist aus der heutigen Lebensmittelindustrie nicht mehr weg zu denken. Nicht nur für das hermetische Verpacken der Lebensmittel ist Vakuum von Bedeutung, sondern auch bereits beim Sortieren der Produkte auf Förderbändern, Umsetzen oder Einsetzen in die Verpackung ist die Vakuumtechnik von großem Nutzen.
Damit unterschiedliche Lebensmittel wie Muffins, Waffeln, Kekse, Pralinen oder auch Eier schonend gehandhabt werden können, müssen sich die Sauggreifer flexibel an die Oberflächenbeschaffenheiten des Lebensmittels anpassen. Auf diese Weise kann eine Leckage verhindert und das sichere und schnelle Umsetzen des Produkts ermöglicht werden.
In der Lebensmittelindustrie werden höchste Ansprüche an die Saugermaterialien gestellt, um die Verunreinigung von Lebensmitteln zu verhindern. Die Vakuumsauger von Schmalz für die Lebensmittelindustrie werden aus FDA konformen Materialien hergestellt und entsprechen der EG Verordnung Nr. 1935/2004.
Keine Verunreinigung der Lebensmittel
Die eingesetzten Materialien müssen FDA konform und der EG Verordnung Nr. 1935/2004 entsprechen. Die Sauggreifer von Schmalz aus den Materialien SI, SI-HD und SI-MD eignen sich für die Lebensmittelhandhabung.
Metalldetektierbare Sauger
Speziell für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln eignen sich Sauggreifer aus dem metalldetektierbarem Silikon SI-MD. Das Material SI-MD enthält eine kleine Menge an Metalloxid, welches von handelsüblichen Metalldetektoren erkannt wird. Falls der Sauggreifer in das Tray gelangt ist, wird dieser so schnell erkannt. Auf diese Weise können Verunreinigungen von Lebensmitteln vorgebeugt werden.
Anpassung an Oberflächenbeschaffenheit
Lebensmittel der gleichen Art, wie beispielsweise Schokoladen-Pralinen mit oder ohne Topping/Dekoration, unterscheiden sich oft in ihrer Form und Oberflächenbeschaffenheit. Der eingesetzte Sauggreifer muss sich flexibel an die Beschaffenheiten anpassen, um eine Leckage zu vermeiden und das Lebensmittel sicher zu greifen.
Einsaugen von Bestandteilen trockener Lebensmittel
Bei der Handhabung von trockenen Lebensmitteln werden immer wieder einzelne Krümel in den Greifer eingesaugt. Um sowohl die Verschmutzung des Greifers als auch weiterer Lebensmittel zu vermeiden, müssen die Krümel entsprechend entfernt werden. Auch hierzu bieten wir Ihnen einen Lösungsansatz.
Reinigung des Greifers
Um eine Verunreinigung der Lebensmittel entgegenzuwirken, empfiehlt sich eine regelmäßige Reinigung der Sauggreifer. Dabei sind unschädliche Reinigungsmittel zu verwenden.
Die entwickelten Saugerwerkstoffe für die Lebensmittelhandhabung erfüllen die Anforderungen verschiedener Regularien:
| Werkstoff | Merkmale |
|---|---|
| SI |
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| SI-HD |
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| SI-MD |
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Silikon SI
Silikon SI-HD
Metalldetektierbares Silikon SI-MD
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