La technologie du vide fait aujourd'hui partie intégrante des secteurs d'activité alimentaire. Le vide n'est pas seulement important pour l'emballage hermétique des produits alimentaires, il joue également un rôle crucial lors des étapes antérieures telles que le tri des produits sur les bandes transporteuses, leur transfert ou leur mise en conditionnement.
La technologie du vide au service de l'automatisation
Pour manipuler en douceur une grande variété de produits alimentaires tels que les muffins, les gaufres, les biscuits, les chocolats ou même les œufs, les ventouses doivent pouvoir s'ajuster de manière souple aux caractéristiques de surface de chaque article. Cela permet d'éviter les fuites et d'assurer un transfert fiable et rapide des produits.
Dans les secteurs d'activité d'alimentation, les exigences les plus élevées sont imposées aux matières des ventouses afin d'éviter la contamination des produits alimentaires. Les ventouses à vide Schmalz pour les secteurs d'activité alimentaires sont fabriquées à partir de matières conformes à la FDA et respectent le régulateur CE n° 1935/2004.
Systèmes de levage par le vide et de manutention par roulante
Les palonniers à vide ergonomiques optimisent le flux de matières à chaque étape du processus de l'industrie alimentaire, que ce soit lors du prélèvement des secteurs d'activité emballés, du traitement et de la production du produit final, ou encore du conditionnement et de l'expédition.
Grâce à des matières approuvées par la FDA et à une construction conforme aux BPF (bonnes pratiques de fabrication), nos systèmes de manutention par le vide conviennent également aux secteurs d'activité humides et hygiéniques exigeants et répondent aux exigences strictes de l'industrie alimentaire.
Nouveu
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Manipulation fiable des denrées alimentaires:du manuel à l'automatisme
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Expérience :
Pas de contamination des aliments
Les matières utilisées doivent être conformes à la FDA et au règlement CE n° 1935/2004. Les ventouses Schmalz fabriquées dans les matières SI, SI-HD et SI-MD sont adaptées à la manipulation des denrées alimentaires.
Ventouses détectables au métal
Les ventouses en silicone SI-MD (métal détectable) sont particulièrement adaptées au contact direct avec les aliments. La matière SI-MD contient une petite quantité d'oxyde de métal, qui est reconnue par les détecteurs de métaux livrables dans le commerce. Si la ventouse pénètre dans la barquette, elle est rapidement détectée. Cela permet d'éviter la contamination des aliments
Ajustement à la texture de la surface
Les aliments d'un même type, comme les pralines au chocolat avec ou sans topping ou décorations, diffèrent souvent par leur forme et leur texture de surface. La ventouse utilisée doit être suffisamment souple pour s'ajuster à ces variations afin d'éviter les fuites et de saisir l'aliment en toute sécurité.
Aspiration des composants des aliments secs
Lors de la manipulation d'aliments secs, des miettes individuelles sont aspirées à plusieurs reprises dans le préhenseur. Pour éviter de contaminer le préhenseur ainsi que d'autres aliments, les miettes doivent être correctement éliminées. Nous proposons également une solution pour cela.
Nettoyage du préhenseur
Pour éviter la contamination des aliments, il est recommandé de nettoyer régulièrement les préhenseurs par aspiration. Des produits de nettoyage inoffensifs doivent être utilisés à cet effet.
Marchandises entrantes : Déchargement, tri, stockage
Manipulation dans des surfaces hygiéniques
Manipulation dans des surfaces antidéflagrantes
Marchandises sortantes : Conditionnement et expédition
Brochures : Hygiène et sécurité dans la manipulation des denrées alimentaires
Deux brochures shwocase des solutions éprouvées pour une manipulation ergonomique et fiable des produits alimentaires à chaque étape du procédé. Qu'il s'agisse de levage manuel ou de préhension automatisée, la technologie vide soutient les procédés critiques sur le plan de l'hygiène et répond aux normes les plus strictes en matière de matières et de traitement.
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Technologie du vide pour l'automatisation Systèmes de levage par le vide et poutre roulante
